Habt ihr jemals die Macadamia Cookies von Subway gegessen? Die sind soooo göttlich lecker! Aber leider oft ausverkauft!
Wer kennt es nicht? Man steht bei Subway, bestellt sein Sandwich und möchte sich zum Abschluss noch einen der unwiderstehlich leckeren Macadamia Cookies gönnen – doch dann das: ausverkauft! Kein Wunder, denn diese Cookies sind einfach der absolute Hit. Sie sind nicht nur süß und verführerisch, sondern haben auch diese perfekte Konsistenz, die man selten bei Cookies findet. Aber keine Sorge, ich habe die perfekte Lösung für euch!
Also sollte ein Rezept her, damit ich diese Macadamia Cookies nachbacken kann.
Wer einmal den einzigartigen Geschmack der Macadamia Cookies genossen hat, weiß, dass sie keine gewöhnlichen Cookies sind. Sie sind nicht knusprig und fest, aber auch nicht zu weich und fluffig. Das Besondere? Sie sind “chewy”! Genau diese Konsistenz macht sie so besonders. Es ist eine Kombination aus leichtem Biss und einem soften Inneren – einfach himmlisch! Aber wie bekommt man das genau hin?
Und hier ist das Rezept, das genau solche Cookies ergibt. Schnell und einfach!
Es ist tatsächlich gar nicht so schwer, diese köstlichen Macadamia Cookies selbst zu machen. Das Rezept ist simpel, und mit nur wenigen Zutaten könnt ihr sie ganz leicht nachbacken. Allerdings muss ich ehrlich sagen, dass die Macadamia Nüsse nicht gerade günstig sind. Aber lasst euch davon nicht abschrecken – der Genuss, den ihr dafür bekommt, ist es allemal wert! Schnappt euch ein Glas Milch und genießt den Moment mit diesen unvergleichlichen Cookies. Eure Geschmacksknospen werden es euch danken!
Macadamia Cookies wie bei Subway
Zutaten
- 150 g weiche Butter
- 170 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanillepaste
- 100 g Macadamianüsse
- 100 g weiße Schokolade
Anleitungen
- Weiche Butter und braunen Zucker in eine Schüssel geben und zusammen schaumig rühren.
- Das Ei hinzugeben und nochmal kurz rühren.
- Jetzt kommt Mehl und Backpulver hinzu und zu einem einheitlichen Teig verrühren.
- Dann die Vanillepaste zugeben und nochmals durchkneten.
- Große Macadamianüsse halbieren. Die weiße Schokolade in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Macadamianüssen dem Teig unterheben.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und nur 6 Cookies pro Blech mit Hilfe eines Eisportionierers oder eines Esslöffels belegen.
- Die Cookies dann 10 Minuten backen lassen und dann erstmal abkühlen lassen, da sie am Anfang sehr zerbrechlich sind.
Fun Facts zu Macadamia Nüssen und warum sie so gesund sind.
Wusstet ihr, dass Macadamia Nüsse nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund sind? Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die gut fürs Herz sind, und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Magnesium. Trotz ihres hohen Fettgehalts sind sie gut für den Cholesterinspiegel und können sogar helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Macadamia Nüsse sind also nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch ein echter Gesundheitsbooster!
