Man kann wirklich niemals genug Plätzchenrezepte haben – das ist ein Naturgesetz der Weihnachtszeit. Zwischen Klassikern wie Vanillekipferl und Zimtsternen braucht es jedes Jahr mindestens ein Rezept, das neu, überraschend, hübsch und einfach zum Reinbeißen ist. Und dieses Jahr sind es eindeutig:
✨ Red Velvet Christmas Cookies. ✨
Diese leuchtend roten Crinkle Cookies sind nicht nur ein optisches Highlight auf dem Plätzchenteller, sondern schmecken auch unfassbar zart, leicht schokoladig und winterlich. Wenn du dieses Jahr nur ein neues Rezept testest – dann unbedingt dieses.
Was macht Red Velvet eigentlich aus?
Der Begriff „Red Velvet“ kommt ursprünglich aus den USA und bezeichnet Kuchen oder Gebäck, das eine tiefrote Farbe und eine zarte Textur besitzt. Typisch ist eine leichte Kakao-Note, die weder zu schokoladig noch zu süß ist – genau das verleiht Red Velvet seinen samtigen Geschmack.
Bei Crinkle Cookies sorgt diese Kombination für ein fantastisches Ergebnis:
- außen leicht knusprig
- innen weich, fudgy und fast schon brownie-artig
- optisch ein echter Weihnachtsmoment 🌟
Durch die rote Farbe und die weiße Zuckerkruste sehen sie aus, als wären sie frisch aus dem Nordpol-Labor der Weihnachtsbäckerei gefallen.
Der Duft nach Winter: Bittermandelaroma trifft Red Velvet
Was diese Cookies besonders festlich macht, ist das Bittermandelaroma. Denn schon beim Backen füllt sich die Küche mit einem warmen, süßlichen Duft, der sofort an Marzipan, Weihnachten, Kerzenlicht und Winterabende erinnert und in Kombination mit dem milden Kakao und der samtigen Textur entsteht ein Geschmack, der einfach weihnachtlich, cozy und absolut unwiderstehlich ist. Es ist ein bisschen so, als hätte jemand Red Velvet, Marzipan und Winterzauber in eine Schüssel geworfen – und daraus ein Plätzchen geschaffen, das direkt ins Herz geht.
Warum du diese Cookies unbedingt backen solltest
Diese Red Velvet Christmas Cookies sind nicht nur geschmacklich ein Traum, sondern auch:
- super schnell gemacht
- perfekt vorzubereiten
- soft & fudgy wie Brownies
- eine echte „WOW-Optik“ auf dem Weihnachtsteller
- ideal als Geschenk, für die Weihnachtsfeier oder den Adventssonntag
Sie sind die perfekte Mischung aus klassischer Weihnachtsbäckerei und einem modernen, amerikanischen Trend – und genau das macht sie so besonders.
Wenn du also auf der Suche nach einem Rezept bist, das richtig auffällt und gleichzeitig unfassbar lecker ist, dann darfst du diese Red Velvet Christmas Cookies nicht verpassen.
Fazit:
Rot. Zart. Aromatisch. Weihnachtlich.
Mehr Weihnachtskeks-Magie: Probier auch diese Rezepte
Wenn du nach den ersten Bissen dieser Red Velvet Christmas Cookies genauso verliebt bist wie wir, dann wirst du auch meine anderen festlichen Plätzchenrezepte lieben. Besonders beliebt sind aktuell die Grinch Cookies – leuchtend grün, soft und mit einem kleinen Herzchen wie aus dem Film. Perfekt für alle, die Weihnachtsgebäck mit einem Augenzwinkern lieben.
Auch die Orangenplätzchen sind ein Highlight dieser Saison: weich, frisch, aromatisch und mit einem Hauch von Winterzitrus – sie schmecken, als hätte man Weihnachten und Sonne kombiniert. Gemeinsam mit den Red Velvet Cookies ergeben sie ein wunderschönes, farbenfrohes und abwechslungsreiches Plätzchensortiment, bei dem für jede Stimmung das Richtige dabei ist.
Diese Cookies sind ein kleines Stück Festtagsmagie – und gehören ab jetzt jedes Jahr in die Keksdose. 🎄❤️✨
Red Velvet Christmas Cookies
Zutaten
- 120 g Butter (weich)
- 150 g Brauner Zucker
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1/2 Fläschchen Bittermandelaroma
- 1 Pck Vanillezucker
- rote Lebensmittelfarbe
- 250 g Mehl
- 30 g Backkakao
- 1,5 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
- Puderzucker zum Wälzen
Anleitungen
- Schlage zunächst die weiche Butter zusammen mit dem braunen und weißen Zucker mit einem Handmixer cremig und luftig auf.
- Gib anschließend nach und nach die Eier hinzu und rühre sie gründlich unter. Danach kommen Vanilleextrakt, Bittermandelaroma und die rote Lebensmittelfarbe dazu – so lange mixen, bis alles gleichmäßig gefärbt ist.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und eine Prise Salz miteinander vermischen und einmal durchsieben. Nun die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Bevor es weitergeht, den Teig abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fester wird und sich später besser formen lässt.
- Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Forme nun aus dem Teig 40-50 gleich große Portionen. Jede Portion zu einer runden Kugel rollen und großzügig in Puderzucker wälzen, bis sie vollständig bedeckt ist.
- Die Teigkugeln mit 3–4 cm Abstand zueinander auf das Backblech setzen und für 10–12 Minuten backen, bis sie aufreißen und die typische Crinkle-Optik entsteht.
- Die Cookies sollten innen weich bleiben – also lieber nicht zu lange backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und genießen. 🎄✨
