Heute haben ich ein besonderes Rezept für alle Naschkatzen und Dessert-Liebhaber: die Schokowurst! Diese köstliche Süßigkeit, die sowohl als Dessert als auch als süßer Snack zwischendurch dienen kann, kommt ursprünglich aus Russland und hat dort eine lange Tradition. Mit ihrer einzigartigen Kombination aus Schokolade und knusprigen Keksstückchen wird die Schokowurst schnell zum Highlight auf jeder Kaffeetafel oder als kleine Aufmerksamkeit zum Mitnehmen.
Das Beste daran? Die Schokowurst besteht aus nur vier einfachen Zutaten. Diese sind leicht zu besorgen sind und können schnell verarbeitet werden. Alles, was man braucht, sind Kekse, Butter, Kakaopulver und – das berühmte Milchmädchen. Diese gesüßte Kondensmilch ist in der russischen Küche ein absoluter Klassiker und verleiht der Schokowurst ihre besondere Cremigkeit und Süße. Ich persönlich liebe das Milchmädchen und könnte es buchstäblich löffeln! In Russland wird es in vielen verschiedenen Desserts verwendet, wie etwa dem Windbeutel-Dessert – habt ihr das schon einmal probiert?
Die Zubereitung der Schokowurst ist kinderleicht: Die Kekse zerkleinern, und dann mit weicher Butter, Kakao und Milchmädchen vermischen. Das Ergebnis ist eine köstliche Schoko-Keks-Masse, die man zu einer Wurst formt und schließlich für ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lässt. Für das echte „Salami-Feeling“ kann man die Schokowurst in Backpapier einwickeln und mit einer dünnen Kordel binden. So sieht sie täuschend echt wie eine Salami aus – nur eben in süß und mit Schokolade!
Nicht nur auf Partys oder beim Kaffeekränzchen sorgt die Schokowurst für staunende Blicke und zufriedene Gesichter, sie eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel. In Backpapier verpackt und hübsch dekoriert ist sie ein originelles und leckeres Geschenk, das garantiert gut ankommt.
Probiert es aus und entdeckt, wie einfach und schnell man mit wenigen Zutaten ein außergewöhnliches Dessert zaubern kann! Die Schokowurst ist der perfekte Beweis dafür, dass Genuss oft ganz unkompliziert sein kann. Viel Spaß beim Nachmachen und Naschen!
Schokowurst
Kochutensilien
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 1 Dose Milchmädchen
- 6 EL Backkakao
- 600 g Kekse (Aus dem russischen Laden/oder „sandige Kekse“/oder Butterkekse)
Anleitungen
- Die Kekse grob zerbröseln, sodass kleine Stückchen bleiben. Diese sorgen später für die typische “Salami”-Optik der Schokowurst.
- Die weiche Butter zu den Keksbröseln geben und alles gut miteinander vermengen, bis die Kekse gleichmäßig mit Butter überzogen sind.
- Kakao und das Milchmädchen (gesüßte Kondensmilch) in die Mischung geben. Alles nochmals gründlich vermengen, bis eine einheitliche Masse entsteht.
- Die Masse in vier gleiche Teile aufteilen. Jedes Teil auf Frischhaltefolie geben und zu einer Wurst formen, die fest eingewickelt wird.
- Die Schokowürste für mehrere Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank legen, bis sie fest sind.
- Sobald die Schokowurst fest ist, kann sie aus der Frischhaltefolie entnommen werden. Zum Verschenken kann man die Würste in Backpapier einwickeln und mit einer Kordel dekorieren – so sehen sie täuschend echt wie Salami aus! Alternativ einfach in Scheiben schneiden und genießen.
