Sommerzeit ist Grillzeit! Und was darf bei einem entspannten Grillabend auf keinen Fall fehlen? Natürlich ein frischer, knackiger Salat! Wenn du auf der Suche nach einer schnellen, einfachen und dabei richtig leckeren Beilage bist, dann ist dieser fruchtige Chinakohlsalat genau das Richtige für dich. In nur wenigen Minuten zubereitet und mit seiner fruchtig-würzigen Note ein echter Hit bei jeder Gartenparty.
Fruchtig trifft herzhaft – eine Kombi, die überzeugt
Was diesen Chinakohlsalat so besonders macht, ist die perfekte Mischung aus würzigen und fruchtigen Aromen. Der zarte, leicht nussige Chinakohl harmoniert wunderbar mit der milden Gurke, der Süße des Apfels und dem knackigen Mais. Abgerundet wird das Ganze mit einem cremigen Joghurtdressing, das durch Salz und Pfeffer einen leichten, würzigen Kontrast setzt. Die Kombination aus Frische und leichter Süße ist nicht nur geschmacklich ein Volltreffer – sie sorgt auch dafür, dass dieser Salat bei Groß und Klein gleichermaßen gut ankommt.
Chinakohl – gesund, leicht und voller Vitamine
Chinakohl ist nicht nur kalorienarm, sondern auch ein echter Nährstoff-Booster. Er enthält viel Vitamin C, Beta-Carotin sowie Kalzium und unterstützt dadurch unser Immunsystem, unsere Hautgesundheit und sogar die Knochengesundheit. Zudem ist er besonders leicht verdaulich – ideal also für heiße Tage, an denen wir uns nach etwas Leichtem, aber Nahrhaftem sehnen. Der milde Geschmack macht ihn zur perfekten Basis für viele kreative Salatvariationen.
Du liebst einfache Rezepte mit dem gewissen Etwas?
Dann wirst du diesen Chinakohlsalat lieben! Und wenn du noch auf der Suche nach weiteren frischen Ideen bist: Schau dir unbedingt auch meinen Spitzkohlsalat an – schnell gemacht, super lecker und ebenfalls ein perfekter Begleiter für dein nächstes BBQ. Beide Rezepte beweisen, dass es nicht viel Aufwand braucht, um richtig gut zu essen.
Welcher Salat darf bei dir im Sommer nie fehlen?
Ich bin neugierig: Hast du einen Lieblingssalat, den du bei keiner Grillparty missen möchtest? Oder hast du diesen Chinakohlsalat vielleicht schon ausprobiert? Dann verrate mir gern in den Kommentaren, wie er dir geschmeckt hat – ich freue mich über jeden Austausch und neue Inspirationen aus eurer Küche!
Chinakohlsalat
Zutaten
- 1 Chinakohl
- 1 Gurke
- 1 Dose Mais
- 1 großer Apfel
- Joghurtdressing (Menge nach Geschmack)
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Zuerst den Chinakohl gründlich waschen, anschließend in feine Streifen schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
- Die Gurke ebenfalls waschen, nach Belieben schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach zum Chinakohl in die Schüssel geben.
- Einen Apfel schälen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel sorgen für eine fruchtige Note – ab damit in die Schüssel!
- Eine Dose Mais abgießen, gut abtropfen lassen und zum restlichen Gemüse geben.
- Nun den Salat mit einem cremigen Joghurtdressing verfeinern. (Fertiger Joghurtdressing euer Wahl aus der Flasche.) Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und alles gut vermengen.
- Und schon ist dieser erfrischend-fruchtige Chinakohlsalat bereit zum Servieren – knackig, leicht und richtig lecker!
