Nesquik Torte – unfassbar Schokoladig und dennoch so leicht

Milchschnitte in Groß! Ungefähr so könnte man diese Torte beschreiben. Eine definitive Empfehlung von mir für alle Schokoladefans, aber auch für alle anderen. Denn durch die leichte Saure Sahne Füllung schmeckt die Torte so schön frisch und überhaupt nicht mächtig.

Probiert es einfach selbst aus und lasst mich in den Kommentaren wissen, ob diese Nesquik Torte euch genauso gemundet hat, wie mir! :-*

Nesquik Torte
Nesquik Torte

Nesquik Torte

tashaloves
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Gericht Backen – Süß
Portionen 12 Stücke

Equipment

  • Backform, rund, mittlere Größe

Zutaten
  

TEIG

  • 6 Eier
  • 150 g Zucker
  • 150 g Nesquik Pulver
  • 150 g Butter weich
  • 150 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver

FÜLLUNG

  • 3 Becher saure Sahne
  • 7 EL Puderzucker
  • 2 Pck. Sahnesteif

GUSS

  • 100 g Zucker
  • 4 EL Wasser
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 Becher saure Sahne

Anleitungen
 

  • Eier trennen.
  • Das Eiweiß mit dem Zucker steifschlagen.
  • Dann die Eigelbe einzelnd unterrühren, sowie auch Nesquikpulver und die weiche Butter.
  • Anschließend das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben.
  • Den Teig in die eingefettete Backform geben und bei 180°C ca. 20 Min. backen. (Macht unbedingt einen "Zahlstochertest", ob der Boden auch wirklich durch ist.)
  • Sobald der Boden durch ist, diesen herausnehmen und abkühlen lassen.
  • Danach längst halbieren.
  • Den unteren Teil des Bodens wieder in die Form geben.
  • Saure Sahne, Sahnesteif und Puderzucker miteinander verrühren und in die Form auf dem unteren Boden verteilen.
  • Mit der zweiten Teigplatte zuklappen. (ACHTUNG: Es könnte sein, dass die Backform zu niedrig ist. Man kann diese "erhöhen", in dem man ein Stück Backpapier halbiert und dieses um den inneren Rand der Backform wickelt.)
  • Nun kommen wir zu dem Guss. Dafür wird das Wasser mit dem Zucker zum Kochen gebracht.
  • Sobald es kocht, die Schokoladenstücke hinzufügen und rühren bis diese geschmolzen sind.
  • Sobald eine homogene Maße entstanden ist, die Schokolade vom Herd nehmen und die saure Sahne unterrühren.
  • Den Guss nun auf der Torte verteilen und diese für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Lasst es euch schmecken!
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Nesquik Torte
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2 Kommentare

  1. 23. Mai 2020 / 16:18

    Die Torte sieht sooooo lecker aus. Allein der wie fluffig und saftig er schon auf den Bildern rüberkommt macht richtig Appetit auf diese Torte. Werd mir das Rezept mal abspeichern und mal ausprobieren 😉

    Liebe Grüße, Milli
    (https://www.millilovesfashion.de)

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