Nesquik Torte
Kochutensilien
- Backform, rund, mittlere Größe
Zutaten
TEIG
- 6 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Nesquik Pulver
- 150 g Butter (weich)
- 150 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
FÜLLUNG
- 3 Becher saure Sahne
- 7 EL Puderzucker
- 2 Pck. Sahnesteif
GUSS
- 100 g Zucker
- 4 EL Wasser
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 Becher saure Sahne
Anleitungen
- Eier trennen.
- Das Eiweiß mit dem Zucker steifschlagen.
- Dann die Eigelbe einzelnd unterrühren, sowie auch Nesquikpulver und die weiche Butter.
- Anschließend das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben.
- Den Teig in die eingefettete Backform geben und bei 180°C ca. 20 Min. backen. (Macht unbedingt einen "Zahlstochertest", ob der Boden auch wirklich durch ist.)
- Sobald der Boden durch ist, diesen herausnehmen und abkühlen lassen.
- Danach längst halbieren.
- Den unteren Teil des Bodens wieder in die Form geben.
- Saure Sahne, Sahnesteif und Puderzucker miteinander verrühren und in die Form auf dem unteren Boden verteilen.
- Mit der zweiten Teigplatte zuklappen. (ACHTUNG: Es könnte sein, dass die Backform zu niedrig ist. Man kann diese "erhöhen", in dem man ein Stück Backpapier halbiert und dieses um den inneren Rand der Backform wickelt.)
- Nun kommen wir zu dem Guss. Dafür wird das Wasser mit dem Zucker zum Kochen gebracht.
- Sobald es kocht, die Schokoladenstücke hinzufügen und rühren bis diese geschmolzen sind.
- Sobald eine homogene Maße entstanden ist, die Schokolade vom Herd nehmen und die saure Sahne unterrühren.
- Den Guss nun auf der Torte verteilen und diese für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Lasst es euch schmecken!
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