Quarkwaffeln
Quarkwaffeln – die fluffige Waffel-Alternative zu Syrniki. Schnell zubereitet, herrlich weich und perfekt mit Erdbeersoße oder Milchmädchen.
Kochutensilien
- Waffeleisen für große Waffeln
Zutaten
- 500 g russicher körniger Frischkäse
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 80 g Zucker
- 40 g geschmolzene Butter
- 2 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
Anleitungen
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Handrührgerät gründlich miteinander vermengen, bis ein glatter, homogener Teig entsteht. Der Teig sollte weich und cremig sein, aber nicht flüssig.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten, damit sich die Waffeln später problemlos lösen lassen.
- Je nach Größe des Waffeleisens eine passende Menge Teig hineingeben und die Waffeln goldbraun ausbacken, bis sie vollständig durchgegart sind. Diesen Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- Die Quarkwaffeln am besten noch warm servieren und mit einer Beilage nach Wahl genießen. Mein persönlicher Favorit ist eine selbst gemachte Erdbeersoße aus frischen Erdbeeren und etwas Zucker.Ebenso lecker sind Milchmädchen oder ganz klassisch Puderzucker – manchmal ist weniger einfach mehr.
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