Herzplätzchen

tashaloves

Herzplätzchen für den Valentinstag: unkompliziertes Rezept, liebevolle Idee und kleine Auszeit vom Alltag. Perfekt zum Verschenken.

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Kategorie Anlass, Backen - Süß, Backen&Süßes, Valentinstag

Portionen Stück

Zuerst die Eier zusammen mit dem Zucker, dem Sonnenblumenöl und der roten Lebensmittelfarbe in einer Schüssel cremig verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Anschließend das Backpulver und das Mehl dazusieben und alles zu einem glatten, leicht klebrigen Teig verkneten – am einfachsten mit den Knethaken oder im Thermomix.
Den Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. So lässt er sich später besser formen.
Nach der Kühlzeit Portionen abnehmen, zu Kugeln rollen, großzügig im Puderzucker wälzen und anschließend vorsichtig zu Herzformen drücken. Die Herzen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen, bis die Herzen durchgebacken sind, aber innen noch schön weich bleiben.

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