Knuspriges Ciabatta mit Bacon & Gouda
Knuspriges Ciabatta mit Bacon & Gouda – ein einfaches Ofen-Häppchen mit Kräuterkäse, perfekt als Snack, Fingerfood oder für Gäste. Schnell gemacht & super lecker!
Zutaten
- 1 Ciabatta
- 300 g Kräuterfrischkäse
- 100 g Gouda (gerieben)
- 3 Pack Bacon
- Italienische Kräuter (getrocknet)
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schneide das Ciabatta (oder Ciabatta-Baguette) in Scheiben.
- Bestreiche jedes Stück großzügig mit Kräuterkäse. So bleibt das Brot innen schön saftig.
- Streue geriebenen Gouda über den Kräuterkäse. Ruhig ordentlich – der Käse darf schön schmelzen und goldbraun werden.
- Lege nun Bacon auf jedes Stück (z. B. eine halbe Scheibe oder ganzes Stück).
- Bestreue alles mit italienischen Kräutern. Optional: eine Prise schwarzer Pfeffer (Salz meist nicht nötig wegen Bacon & Käse).
- Backe die Ciabatta-Stücke für ca. 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und der Bacon knusprig wird.
- Kurz 2 Minuten abkühlen lassen und am besten warm genießen – pur oder mit einem frischen Dip/Salat.
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