Gefüllte Eier mit Bacon
Gefüllte Eier mit Bacon – cremig, würzig und einfach gemacht! Perfekt für Ostern, Partys oder als Snack. Jetzt das Rezept entdecken! 🥚🥓✨
Zutaten
- 6 Eier
- 125 g Baconstreifen
- 3 EL Geriebener Gouda
- 3 EL Frischkäse
- 2 EL Mayo
- Salz, Pfeffer
- Frischer Schnittlauch
Anleitungen
- Zuerst die Eier in kochendem Wasser hart kochen. Anschließend kalt abschrecken, vollständig abkühlen lassen und vorsichtig schälen.
- Die Eier nun längs halbieren und die Eigelbe behutsam aus den Eiweißhälften lösen. Die Eiweißhälften beiseitelegen.
- Währenddessen den Bacon in einer Pfanne knusprig anbraten. Danach auf ein Stück Küchenpapier legen, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.
- Die Eigelbe in eine Schüssel geben und zusammen mit Frischkäse, Mayonnaise und geriebenem Käse gründlich vermengen. Am besten funktioniert das mit einer Gabel, sodass eine schön cremige Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Die fertige Creme anschließend in eine Spritztülle füllen und die Eiweißhälften damit befüllen. Alternativ könnt ihr die Masse auch ganz einfach mit einem Teelöffel in die Eier geben.
- Zum Schluss mit dem knusprigen Bacon die gefüllten Eier damit garnieren. Mit frisch geschnittenem Schnittlauch toppen und direkt genießen.
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