Cherry-Tomaten mit Fetafüllung
Leckere Häppchen auf die Hand oder erfrischende Beilage zu Fleisch
Zutaten
- 30 Cherry-Tomaten (kleine)
- 40 g Paprika
- 1 Schalotte
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 100 g Feta
- 50 g Frischkäse
- 1/4 TL Pfeffer
Anleitungen
- Als erstes bereitet man die Cherry-Tomaten vor. Dafür einfach den Deckel abschneiden und die Tomaten mit Hilfe von einem Teelöffel aushöhlen.
- Schnittlauch ganz klein schnippeln und 2 TL für die Deko zur Seite stellen.
Paprika und Schalotte ganz klein würfeln und anschließend mit Feta, Frischkäse und dem restlichen Schnittlauch in einem Mixer ca. 10 Sek. "pürieren". - Nun könnt ihr z.B. mit Hilfe von einem Spritzbeutel den Dip in die Tomaten füllen und dann die Tomatendeckel wieder darauflegen.
- Sollte von dem Dip was über bleiben, eignet sich dieser hervorragend als Aufstrich.
Hast du das Rezept probiert?Dann bewerte diesen doch! :)
