Big Mac Salat
Big Mac Salat – der beliebte Burgerklassiker als Low-Carb-Salat! Volles Big-Mac-Aroma ohne Brötchen, perfekt für ein leichtes Abendessen oder bewussten Genuss.
Zutaten
Salat
- 500 g Hackfleisch (Gemischt oder Rind)
- 1 EL Öl
- 1 Eisbergsalat
- 1 g Gewürzgurken (kleines Glas)
- 10 Scheiben Toastkäse
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
Sauce
- 200 g Mayonaise
- 3 EL Gurkensaft
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Senf
- Pfeffer
Anleitungen
- Eine Pfanne mit etwa 1 EL Öl erhitzen. Das Hackfleisch hineingeben, leicht mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig anbraten, bis es schön goldbraun ist.
- Während das Hackfleisch brät, den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Gewürzgurken ebenfalls klein schneiden und beiseitestellen.
- Für die typische Big-Mac-Note alle Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben und gründlich verrühren, bis eine cremige, gleichmäßige Sauce entsteht.
- Sobald das Hackfleisch goldbraun ist, die Käsescheiben gleichmäßig darauf verteilen. Die Pfanne kurz abdecken und den Käse leicht anschmelzen lassen.
- Das Hackfleisch mit dem geschmolzenen Käse in eine große Schüssel zum Salat, den Zwiebeln und den Gewürzgurken geben. Alles gut miteinander vermengen, anschließend die Sauce unterheben und nochmals gründlich vermischen.
- Den Big Mac Salat am besten sofort servieren, solange das Hackfleisch noch warm ist – so schmeckt er besonders aromatisch.
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