Hallo Irina,
Ja, ich bin sehr sicher. Das Rezept mache ich mehrmals im Jahr nach und verziere die Torten. Er ist mir noch nie nicht gelungen.
So auf Entfernung kann ich keine „Diagnose“ machen, aber laut google könnte es an Fettspuren liegen. Oder Eigelbreste.
Haben Sie den Thermomix nach dem Spülen mit Zitronensaft entfettet? Es reicht dieser konzentrierter Zitronensaft.
Thermomix gründlich abspülen, trocknen. Mit Zitronensaft bespritzen, Reste vom Zitronensaft wegkippen. Dann Schmetterling einsetzen und los gehts. 🙂 Ich wünsche Ihnen viel Erfolg und hoffe es funktioniert beim nächsten Mal!