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Blumenkohlcremesuppe mit Würstchen (Thermomix)
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Gericht
Suppen, Thermomix
Portionen
4
Personen
Zutaten
400
g
Blumenkohl
in Röschen
300
g
Kartoffeln
in Stücken
800
g
Wasser
2
geh. TL
Gemüsebrühe
1
TL
Salz
1/4
TL
weißer Pfeffer
2
Prisen
Muskat
100
g
Sahne
1
Glas
Bockwürstchen
Anleitungen
Blumenkohl und Kartoffeln in den Thermomix geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben. Mit Hilfe eines Spatels unterheben und dann 18 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Die Sahne zugeben und die Suppe 25 Sek./Stufe 5-10 schrittweise ansteigend pürieren.
Die Würstchen in kleine Stücke schneiden, in die Suppe geben und ca. 5 Min ziehen lassen.
Und dann nur noch heiß servieren und genießen.
Guten Appetit!