Hallo ihr Lieben,
ich hoffe ihr alle hattet wundervolle Weihnachtstage! Ich habe die Zeit genutzt und diese mit meiner Familie verbracht und ihr?
Viele von euch haben zwischen den Feiertagen wahrscheinlich frei und solltet ihr was leckeres für eure Liebsten zubereiten wollen, sind diese Quarkbällchen genau richtig!
Quarkbällchen
Fluffige und leckere Quarkbällchen ohne viel Aufwand.
Zutaten
- 300 g Magerquark
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- ca. 500 ml Öl zum fritieren
Anleitungen
- Quark, Zucker, Eier, Salz und Backpulver mit dem Mixer glattrühren.
- Mehl nach und nach dazugeben, bis ein fester Teig entsteht. 15-20 Min. ruhen lassen.
- Im ursprünglichen Rezept soll man tischtennisgroße Bällchen formen. Da es mir so zu lange dauert habe ich einfach mit zwei Esslöfeln gearbeitet. Mit einem etwas Teig holen, mit dem anderen in den Topf schieben.
- Diese Bällchen in einem Topf mit Öl bei mittlerer Hitze goldbraun fritieren. Mit Puderzucker bestreuen und genießen!
